电气工程系下设电力、电子和信息技术三个教研组。主要承担电气化铁道供电、电子信息技术和现代通信技术专业的教育、教学和教研任务，以及有关专业计算机学考的教学任务。

电气工程系坚持“升学导向”、“校企合作”的职业教育理念，积极开展理实一体化教学改革，与福清福光股份有限公司、厦门玉晶光电有限公司、福建庆和厨具有限公司开展校企合作，建立校外实训和产学研基地。系部学生在历年高职分类招生考试中取得优异成绩，先后两次获得电工类全省第一名，毕业生升学率达94%以上。电气系党支部多次被评为学校四星党支部，教师团队多次在省级教育教学比赛中获奖并指导多名学生在教育厅、国开、省开各类比赛中获奖。